Have a look on the wonderful reportage of Finca Piedra done by Equitrekking, PBS channel / USA
Eche un vistazo al maravilloso reportage sobre Finca Piedra de Equitrekking, cadena de television PBS USA
Jetez un coup d oeil au merveilleux reportage sur l estancia fait par Equitrekking, chaine de TV PBS USA
http://www.equitrekkingtravel.com/index.php/destinations/view/uruguay_estancia_self-drive_tour/
sábado 2 de enero de 2010
martes 24 de noviembre de 2009
Revista Paula El Pais - URUGUAY
Un gran cambio fue el que implementaron en sus vidas la vasco francesa Sandrine Pont Nourat y su esposo sudafricano Jason van Kerckhoven al mudarse a estas latitudes. Dejaron su residencia en grandes capitales como Londres, donde trabajaban en marketing y televisión, por la administración de una estancia turística lindera a la sierra Mahoma en San José.
Con sus mil hectáreas, donde se distribuyen 500 cabezas de Hereford, 300 lanares Corriedale y una treintena de caballos, más las colmenas y los cultivos de soja, trigo y papa, Finca piedra ofrece la autenticidad de la rutina campestre para experimentarla en la comodidad de sus 13 habitaciones o bien en el restaurante, que sólo abre los fines de semana para los visitantes ocasionales.
El trasiego de turistas extranjeros, que junto a las múltiples reformas transformó el perfil de la antigua propiedad de la familia Cativelli, revitalizó además el vínculo con los habitantes de Mal Abrigo, a pocos kilómetros.
Promocionado en revistas y programas del norte, como Fast Track, de la cadena BBC, y Equitrekking, de CBS, el proyecto ha atraído principalmente visitantes foráneos, aunque paulatinamente los locatarios se van enterando de sus atractivos.
Entre otros, paseos en carro o en bicicleta, y por supuesto cabalgatas, que son su fuerte. Hay circuitos cortos y largos a recorrer, dependiendo de la voluntad y el nivel de entrenamiento.
La oferta no para de crecer desde su inauguración en febrero pasado, por lo cual se siguen sumando canchas de volley, frontón, sala de juegos, y hasta otra de conferencias, pensando además en reuniones de team building.
También hay planes más relajados, como salir de pesca, aprovechar la piscina y la cancha de bochas, o mirar las gallinas de guinea desde el quincho, mientras se disfruta una copa de la producción del viñedo de 20 hectáreas.
Las cepas vinieron de Francia y el año próximo serán comercializadas con la etiqueta Finca Piedra.
Datos útiles: Ruta 23, a 125 kilómetros de Montevideo y 90 de Colonia (el ómnibus para en la puerta de la estancia). Teléfono: 3403118. www.fincapiedra.com
Alojamiento con pensión completa desde 90 dólares por adulto. Día de campo: 50 dólares. Los menores pagan el 50 por ciento de las tarifas.
Macarena Langleib
sábado 31 de octubre de 2009
miércoles 7 de octubre de 2009
Magazine EQUIWEST FRANCE
Au pays du Fleuve des oiseaux peints, l’Uruguay
Le bonheur est dans l’estancia Finca Piedra
Texte Daniel Simon et Photos Sandrine Pont-Nourat
« Despierta tus sentidos, -Réveille tes sens-, ô Toi, le cavalier des grandes étendues, en quête quotidienne d’aventure, d’émotions fortes et de détente. Te voici arrivé en Uruguay », un pays insolite, à la superficie d'environ le tiers du territoire français, où vivent seulement 3 millions d'habitants…
Vallonnée, avec une altitude maximum culminant à 600 m, cette contrée aux vastes espaces de liberté est sillonnée par de multiples fleuves, rivières et lagunes. Ce n’est pas un hasard, d’ailleurs, si le nom Uruguay, d'origine guarani, se traduit tout naturellement par « Fleuve des oiseaux peints ». En effet, outre le fait qu’il s’étende sur une quantité incalculable d’espaces aquatiques, l’Uruguay compte pas moins de 450 espèces recensées, dont 65 % sont sédentaires. De par cette situation unique au monde, ce pays accueille également un grand nombre de migrateurs, en sa qualité de carrefour de migration, entre le Nord et le Sud du continent américain…
« Cette estancia, sur l’ensemble de sa surface, a pour univers principal le « ganado » (bétail), en l’occurrence l’élevage de bovins, d’ovins, d’équins, ainsi que l´exploitation d´un domaine viticole (…) ».
En traversant l’immensité de Finca Piedra, vous vivrez une expérience mémorable, au beau milieu d’un vignoble, de champs de blé, de soja, de houblon, que la nature si généreuse a su offrir à l’homme qui s’évertue savamment ici à combiner durablement sauvegarde du milieu naturel et domestication du sol… Cette estancia, sur l’ensemble de sa surface, a pour univers principal le « ganado » (bétail), en l’occurrence l’élevage de bovins, d’ovins, d’équins, ainsi que l´exploitation d´un domaine viticole. A n’en pas douter, vous serez totalement immergé dans l'atmosphère de la ferme uruguayenne, et même après une longue chevauchée fantastique, en toute liberté, ou à la suite d’une expédition équestre au sud de l’Uruguay, entre Rio de La Plata et Sierras de Mahoma, guidé par un Gaucho confirmé ayant multiplié les randonnées sur les terres de la République Orientale de l´Uruguay, ou bien après un convoyage de bétail palpitant, mais épuisant, vous aurez tout le loisir de poursuivre ce contact permanent et toujours très personnalisé avec la nature par des balades à cheval (sous les étoiles, lorsque la lune est pleine, selon la saison) ou en calèche plus nonchalantes, des parties de pêche à la ligne au bord de ces eaux denses et riches, un plongeon salvateur dans la piscine extérieure avec jacuzzi. Vous pourrez également jouer la décontraction sur le practice de golf, vous dégriser l’esprit en parapente ou en pratiquant de l’escalade, ou bien visiter à cheval le vignoble de la propriété, en guise d’apéritif, les ruches de l’estancia ou encore une fromagerie artisanale … Pleinement imprégné de la culture locale, vous découvrirez ainsi l’élevage traditionnel des vaches hereford ou des célèbres moutons corriedale. Vous admirerez, enfin, le libre galop des chevaux criollos. Là-bas, tout est respect de la nature et de la vie. Vous retrouverez un contact authentique avec la Terre ! En d’autres termes, bienvenue à Finca Piedra, une estancia pas comme les autres, aux prestations de qualité, avec des exigences de respect de l’authenticité, appartenant depuis plusieurs générations à la famille française Pont-Nourat qui s’est engagée à fond dans une mission de « conservation et de protection de l’environnement naturel, ainsi que d’amélioration du bien-être des hommes des communautés locales d’aujourd’hui et de demain ! »
« Différentes activités vous sont proposées sur les 1 000 hectares du domaine, parmi lesquelles le travail du bétail, qui vous permet de vous identifier au Gaucho, en toutes saisons à cheval, "au cul des vaches et des moutons", quelles que soient les conditions, avec un horizon illimité. Monter un Criollo résistant, généreux, volontaire, inépuisable, docile et habile (…) »
Située à Mal Abrigo, dans le département de San José, distante de 125 km de Montevideo et de 90 km de Colonia, sur la bonne route, en l’occurrence, à une heure à peine de Buenos Aires en ferry, l’estancia Finca Piedra, est adossée à « Las Sierras de Mahoma », dont le sol caractéristique, argileux et rocailleux, lui donne l’origine de son nom de « piedra ». Entourée d’un vignoble de 20 ha planté pour majorité de «Tannat», cépage spécifique du pays, ainsi que d’autres cépages importés de France (Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Viognier et Pinot Noir), puis acclimatés sur un terroir sélectionné exclusivement et annonciateur de vins fins, délicats et à la saveur particulière, elle vous ouvre ses portes, dans un cadre bucolique et enchanteur, autour d’une pampa luxuriante et à perte de vue. Différentes activités vous sont proposées sur les 1 000 hectares du domaine, associées à plusieurs formules de séjours. Vous y apprécierez, notamment, le confort des installations, qui concilient harmonieusement les coutumes et traditions du pays et une modernité de bon goût. Pour communiquer, vous ne rencontrerez aucune barrière de la langue, l’espagnol, l’anglais et le français y étant parlés couramment.
S’impliquer dans le travail du bétail, tel un Gaucho, en toutes saisons à cheval, "au cul des vaches et des moutons", quelles que soient les conditions, avec un horizon illimité. Monter un Criollo résistant, généreux, volontaire, inépuisable, docile et habile, porter d’amples culottes "bombacha", chausser une belle paire de bottes pur cuir bovin de l'artisanat uruguayen; chevaucher sur la traditionnelle selle " recaudo " recouverte d'une confortable peau de mouton, avec son lasso (très utile pour l'accompagnement et le regroupement de bétail) et un gros couteau au manche de cerf à la ceinture ; prendre un maté brûlant (infusion de thé local nommé "yerba " servi dans une sorte de calebasse, dont on aspire la boisson brûlante, à l'aide d'une tige métallique creuse joliment décorée," la bombilla "), le soir, au rythme de la guitare et du folklore local, de la veillée d’un feu de camp et d’une bonne dégustation de parrilla (assortiment de savoureuse viande de bœuf, abats et charcuterie grillées)…, profiter du décor de chevaux s’ébrouant non loin, sous un ciel constellé d`étoiles, avec cette douce sensation d’être envahi par un bien-être enivrant…
Voilà ce qui vous pend au nez en Uruguay, si vous optez pour Finca Piedra, sachant que les propriétaires vous ont concocté des séjours et des circuits adaptés à votre propre rythme, selon vos disponibilités. Durant toute l'année, aux côtés des Gauchos qui s’activent à la traite des vaches, aux déplacements et regroupements des bovins d’un pâturage à l'autre, aux soins, aux vaccinations, aux marquages, à la vérification des clôtures dans les parcelles de travail, au tri et au marquage des veaux, au cycle de reproduction, des naissances des veaux, des agneaux, à la tonte et aux vendanges… Les activités sont ainsi déterminées à la carte, par les besoins et la saison. C’est çà aussi l'expérience authentique de la vie en Amérique du Sud, la vraie, et sachant que novembre/décembre et mars/avril sont souvent des périodes de travaux intenses et de convoyages itinérants des troupeaux, qu’enfin, février et mars correspondent aux vendanges du vignoble ! Résolument tournée vers la randonnée à cheval, l’estancia vous initie avec toutes les explications et anecdotes souhaitées (par un apprentissage de l´équitation dans un grand manège) ou vous perfectionne aux différentes disciplines de la monte sud-américaine. Tous les cavaliers, quel que soit leur niveau, en fonction de l´intensité de la randonnée et des paysages souhaités, y sont toujours accueillis chaleureusement, de façon très personnalisée, dans une atmosphère familiale et intimiste, par ses hôtes européens et son personnel uruguayen, dans cette perspective indubitable de fixer leur envie de « revenez-y »...
Un troupeau de bétail
Des bovins de race hereford, entre 500 et 1 000 têtes en fonction de la saison, que vous accompagnerez et découvrirez à cheval, entre autres. Composé de centaines de bêtes d’origine anglaise, ce cheptel parfaitement adapté au pays, depuis plus d’un siècle, se reproduit naturellement.
De 300 à 600 ovins de race corriedale, que vous accompagnerez avec les « Gauchos », dans leurs activités d’élevage, en l’occurrence de reproduction, de naissance, de tonte...
Des chevaux criollos, la race autochtone qui a joué un rôle prépondérant dans la formation du pays, durant la lutte pour l’indépendance, puis pendant la période de développement rural, qui a suivie. Robustes, résistants et sociables, ces chevaux vous procureront des sensations inoubliables, pendant vos promenades, au pas, au trot ou au galop selon vos envies. L’estancia possède son propre cycle de production de chevaux de race Criollan autochtone et très adaptée à cette région du monde. Elle les sélectionne en se basant sur la ligne de sang uruguayenne la plus ancienne, cercle que la famille Pont-Nourat garde très fermé, comme un patrimoine à préserver.
Sérénité et quiétude
Dans un environnement merveilleusement serein, avec le cheval comme grand protagoniste, vous séjournerez dans des chambres confortables de style traditionnel, toutes décorées différemment créant une ambiance unique et chaleureuse (décors champêtres avec vue imprenable sur le vignoble ou rendant hommage aux célèbres chevaux « criollos », avec balcon offrant une vue imprenable sur le « Ruedo » (grand manège), ainsi que sur « La Sierras de Mahoma ». Ces hébergements au nom évocateur, « Vieja Bodega », Casco ou encore Caballeriza invitent véritablement à la quiétude.
Gastronomie et fête des sens
Alliant la gastronomie à l’authenticité rurale, les deux restaurants de l’estancia vous servent une cuisine du terroir soignée faisant ressortir les arômes et les saveurs de son potager et verger, une véritable fête des sens. Vous y apprécierez notamment ses repas à « la plancha » et la qualité de ses viandes naturelles issues de son élevage extensif en prairie, et accompagnées des meilleurs crus de son vignoble…
Contact : Grupo Euro sur America, Sandrine Pont-Nourat, Directrice Générale Finca Piedra
Ruta 23, km 125, Mal Abrigo, Dpto San José, Uruguay. (00 598) (0) 340 31 18
s.pont-nourat@fincapiedra.com / www.fincapiedra.com
Uruguay pratique
L’Uruguay connaît un climat tempéré et humide. Ainsi, durant les nuits de printemps et d’été, il est conseillé d’apporter un léger coupe-vent. Au printemps, les températures s’élèvent de 15º a 18º C. En été, de 25º a 32ºC, à l’automne, de 10º a 18ºC et en hiver, de 3º a 11ºC. La monnaie nationale est le peso uruguayen, si le change est possible, le Dollar et les traveller chèques sont acceptés. Le passeport est nécessaire, mais pas le visa, pour des séjours quel qu’en soit le type, de moins de 90 jours. Concernant le pourboire, selon vos pérégrinations, il n’est pas obligatoire mais il représente communément 10% des dépenses annexes.
Le bonheur est dans l’estancia Finca Piedra
Texte Daniel Simon et Photos Sandrine Pont-Nourat
« Despierta tus sentidos, -Réveille tes sens-, ô Toi, le cavalier des grandes étendues, en quête quotidienne d’aventure, d’émotions fortes et de détente. Te voici arrivé en Uruguay », un pays insolite, à la superficie d'environ le tiers du territoire français, où vivent seulement 3 millions d'habitants…
Vallonnée, avec une altitude maximum culminant à 600 m, cette contrée aux vastes espaces de liberté est sillonnée par de multiples fleuves, rivières et lagunes. Ce n’est pas un hasard, d’ailleurs, si le nom Uruguay, d'origine guarani, se traduit tout naturellement par « Fleuve des oiseaux peints ». En effet, outre le fait qu’il s’étende sur une quantité incalculable d’espaces aquatiques, l’Uruguay compte pas moins de 450 espèces recensées, dont 65 % sont sédentaires. De par cette situation unique au monde, ce pays accueille également un grand nombre de migrateurs, en sa qualité de carrefour de migration, entre le Nord et le Sud du continent américain…
« Cette estancia, sur l’ensemble de sa surface, a pour univers principal le « ganado » (bétail), en l’occurrence l’élevage de bovins, d’ovins, d’équins, ainsi que l´exploitation d´un domaine viticole (…) ».
En traversant l’immensité de Finca Piedra, vous vivrez une expérience mémorable, au beau milieu d’un vignoble, de champs de blé, de soja, de houblon, que la nature si généreuse a su offrir à l’homme qui s’évertue savamment ici à combiner durablement sauvegarde du milieu naturel et domestication du sol… Cette estancia, sur l’ensemble de sa surface, a pour univers principal le « ganado » (bétail), en l’occurrence l’élevage de bovins, d’ovins, d’équins, ainsi que l´exploitation d´un domaine viticole. A n’en pas douter, vous serez totalement immergé dans l'atmosphère de la ferme uruguayenne, et même après une longue chevauchée fantastique, en toute liberté, ou à la suite d’une expédition équestre au sud de l’Uruguay, entre Rio de La Plata et Sierras de Mahoma, guidé par un Gaucho confirmé ayant multiplié les randonnées sur les terres de la République Orientale de l´Uruguay, ou bien après un convoyage de bétail palpitant, mais épuisant, vous aurez tout le loisir de poursuivre ce contact permanent et toujours très personnalisé avec la nature par des balades à cheval (sous les étoiles, lorsque la lune est pleine, selon la saison) ou en calèche plus nonchalantes, des parties de pêche à la ligne au bord de ces eaux denses et riches, un plongeon salvateur dans la piscine extérieure avec jacuzzi. Vous pourrez également jouer la décontraction sur le practice de golf, vous dégriser l’esprit en parapente ou en pratiquant de l’escalade, ou bien visiter à cheval le vignoble de la propriété, en guise d’apéritif, les ruches de l’estancia ou encore une fromagerie artisanale … Pleinement imprégné de la culture locale, vous découvrirez ainsi l’élevage traditionnel des vaches hereford ou des célèbres moutons corriedale. Vous admirerez, enfin, le libre galop des chevaux criollos. Là-bas, tout est respect de la nature et de la vie. Vous retrouverez un contact authentique avec la Terre ! En d’autres termes, bienvenue à Finca Piedra, une estancia pas comme les autres, aux prestations de qualité, avec des exigences de respect de l’authenticité, appartenant depuis plusieurs générations à la famille française Pont-Nourat qui s’est engagée à fond dans une mission de « conservation et de protection de l’environnement naturel, ainsi que d’amélioration du bien-être des hommes des communautés locales d’aujourd’hui et de demain ! »
« Différentes activités vous sont proposées sur les 1 000 hectares du domaine, parmi lesquelles le travail du bétail, qui vous permet de vous identifier au Gaucho, en toutes saisons à cheval, "au cul des vaches et des moutons", quelles que soient les conditions, avec un horizon illimité. Monter un Criollo résistant, généreux, volontaire, inépuisable, docile et habile (…) »
Située à Mal Abrigo, dans le département de San José, distante de 125 km de Montevideo et de 90 km de Colonia, sur la bonne route, en l’occurrence, à une heure à peine de Buenos Aires en ferry, l’estancia Finca Piedra, est adossée à « Las Sierras de Mahoma », dont le sol caractéristique, argileux et rocailleux, lui donne l’origine de son nom de « piedra ». Entourée d’un vignoble de 20 ha planté pour majorité de «Tannat», cépage spécifique du pays, ainsi que d’autres cépages importés de France (Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Viognier et Pinot Noir), puis acclimatés sur un terroir sélectionné exclusivement et annonciateur de vins fins, délicats et à la saveur particulière, elle vous ouvre ses portes, dans un cadre bucolique et enchanteur, autour d’une pampa luxuriante et à perte de vue. Différentes activités vous sont proposées sur les 1 000 hectares du domaine, associées à plusieurs formules de séjours. Vous y apprécierez, notamment, le confort des installations, qui concilient harmonieusement les coutumes et traditions du pays et une modernité de bon goût. Pour communiquer, vous ne rencontrerez aucune barrière de la langue, l’espagnol, l’anglais et le français y étant parlés couramment.
S’impliquer dans le travail du bétail, tel un Gaucho, en toutes saisons à cheval, "au cul des vaches et des moutons", quelles que soient les conditions, avec un horizon illimité. Monter un Criollo résistant, généreux, volontaire, inépuisable, docile et habile, porter d’amples culottes "bombacha", chausser une belle paire de bottes pur cuir bovin de l'artisanat uruguayen; chevaucher sur la traditionnelle selle " recaudo " recouverte d'une confortable peau de mouton, avec son lasso (très utile pour l'accompagnement et le regroupement de bétail) et un gros couteau au manche de cerf à la ceinture ; prendre un maté brûlant (infusion de thé local nommé "yerba " servi dans une sorte de calebasse, dont on aspire la boisson brûlante, à l'aide d'une tige métallique creuse joliment décorée," la bombilla "), le soir, au rythme de la guitare et du folklore local, de la veillée d’un feu de camp et d’une bonne dégustation de parrilla (assortiment de savoureuse viande de bœuf, abats et charcuterie grillées)…, profiter du décor de chevaux s’ébrouant non loin, sous un ciel constellé d`étoiles, avec cette douce sensation d’être envahi par un bien-être enivrant…
Voilà ce qui vous pend au nez en Uruguay, si vous optez pour Finca Piedra, sachant que les propriétaires vous ont concocté des séjours et des circuits adaptés à votre propre rythme, selon vos disponibilités. Durant toute l'année, aux côtés des Gauchos qui s’activent à la traite des vaches, aux déplacements et regroupements des bovins d’un pâturage à l'autre, aux soins, aux vaccinations, aux marquages, à la vérification des clôtures dans les parcelles de travail, au tri et au marquage des veaux, au cycle de reproduction, des naissances des veaux, des agneaux, à la tonte et aux vendanges… Les activités sont ainsi déterminées à la carte, par les besoins et la saison. C’est çà aussi l'expérience authentique de la vie en Amérique du Sud, la vraie, et sachant que novembre/décembre et mars/avril sont souvent des périodes de travaux intenses et de convoyages itinérants des troupeaux, qu’enfin, février et mars correspondent aux vendanges du vignoble ! Résolument tournée vers la randonnée à cheval, l’estancia vous initie avec toutes les explications et anecdotes souhaitées (par un apprentissage de l´équitation dans un grand manège) ou vous perfectionne aux différentes disciplines de la monte sud-américaine. Tous les cavaliers, quel que soit leur niveau, en fonction de l´intensité de la randonnée et des paysages souhaités, y sont toujours accueillis chaleureusement, de façon très personnalisée, dans une atmosphère familiale et intimiste, par ses hôtes européens et son personnel uruguayen, dans cette perspective indubitable de fixer leur envie de « revenez-y »...
Un troupeau de bétail
Des bovins de race hereford, entre 500 et 1 000 têtes en fonction de la saison, que vous accompagnerez et découvrirez à cheval, entre autres. Composé de centaines de bêtes d’origine anglaise, ce cheptel parfaitement adapté au pays, depuis plus d’un siècle, se reproduit naturellement.
De 300 à 600 ovins de race corriedale, que vous accompagnerez avec les « Gauchos », dans leurs activités d’élevage, en l’occurrence de reproduction, de naissance, de tonte...
Des chevaux criollos, la race autochtone qui a joué un rôle prépondérant dans la formation du pays, durant la lutte pour l’indépendance, puis pendant la période de développement rural, qui a suivie. Robustes, résistants et sociables, ces chevaux vous procureront des sensations inoubliables, pendant vos promenades, au pas, au trot ou au galop selon vos envies. L’estancia possède son propre cycle de production de chevaux de race Criollan autochtone et très adaptée à cette région du monde. Elle les sélectionne en se basant sur la ligne de sang uruguayenne la plus ancienne, cercle que la famille Pont-Nourat garde très fermé, comme un patrimoine à préserver.
Sérénité et quiétude
Dans un environnement merveilleusement serein, avec le cheval comme grand protagoniste, vous séjournerez dans des chambres confortables de style traditionnel, toutes décorées différemment créant une ambiance unique et chaleureuse (décors champêtres avec vue imprenable sur le vignoble ou rendant hommage aux célèbres chevaux « criollos », avec balcon offrant une vue imprenable sur le « Ruedo » (grand manège), ainsi que sur « La Sierras de Mahoma ». Ces hébergements au nom évocateur, « Vieja Bodega », Casco ou encore Caballeriza invitent véritablement à la quiétude.
Gastronomie et fête des sens
Alliant la gastronomie à l’authenticité rurale, les deux restaurants de l’estancia vous servent une cuisine du terroir soignée faisant ressortir les arômes et les saveurs de son potager et verger, une véritable fête des sens. Vous y apprécierez notamment ses repas à « la plancha » et la qualité de ses viandes naturelles issues de son élevage extensif en prairie, et accompagnées des meilleurs crus de son vignoble…
Contact : Grupo Euro sur America, Sandrine Pont-Nourat, Directrice Générale Finca Piedra
Ruta 23, km 125, Mal Abrigo, Dpto San José, Uruguay. (00 598) (0) 340 31 18
s.pont-nourat@fincapiedra.com / www.fincapiedra.com
Uruguay pratique
L’Uruguay connaît un climat tempéré et humide. Ainsi, durant les nuits de printemps et d’été, il est conseillé d’apporter un léger coupe-vent. Au printemps, les températures s’élèvent de 15º a 18º C. En été, de 25º a 32ºC, à l’automne, de 10º a 18ºC et en hiver, de 3º a 11ºC. La monnaie nationale est le peso uruguayen, si le change est possible, le Dollar et les traveller chèques sont acceptés. Le passeport est nécessaire, mais pas le visa, pour des séjours quel qu’en soit le type, de moins de 90 jours. Concernant le pourboire, selon vos pérégrinations, il n’est pas obligatoire mais il représente communément 10% des dépenses annexes.
jueves 6 de agosto de 2009
Equitrekking PBS USA
Thursday, March 12, 2009 We arrived to Finca Piedra at sunset, the perfect time to see Pedro the gaucho gathering the horses and taking them to another pasture.
This is an estancia (ranch), where you’ll enjoy eating many of the products produced right on the farm. There’s wine from their vineyard, honey from their bee hives, fresh vegetables and fruits which they preserve to make jams and limoncello.
They also raise sheep, cows, and horses. Run by a French and South African couple, Sandrine and Jason, the ranch sits among the rolling grasslands of Uruguay’s countryside.
On our first night, we prepared for the filming the following day by talking out by a big bonfire, eating cheese and chorizo and trying some of the wine from the vineyard.
For dinner, we moved into the new, big dining area of the main lodge to feast on lamb filled ravioli.
Sandrine and Jason told us about their decision to leave their lives in London and move to Uruguay, a bold move for the young couple. The two are very hands on and have worked hard at building their estancia and guest business.
I would imagine that it would be very hard work to run a farm that produces so many things, but also very rewarding to sit down at the end of the day and literally eat the fruits of my labor.
Equitrekking - PBS/ USA
Saturday, March 14, 2009
Jason, the owner of Finca Piedra, Pedro, Finca Piedra’s gaucho, and I took off on our Criollo horses. I have never ridden a Criollo horse before and never in Uruguay, so had to adjust to the way of riding and the tack.
The traditional style saddles here are flat and wide and covered with sheepskin, making them comfortable to sit on, but since they are so wide I also felt a bit unstable at first. I am used to American English and Western saddles that have a more rounded seat. You really have to find your balance on the sheepskin saddles. They ride with longer stirrups here in Uruguay, and I opted to have mine brought up a bit, but still had some trouble gripping with my legs at first. My horse Manteca, a ten-year-old white Criollo horse was well seasoned and fast.
Jason rode Indio, a 15-year-old Criollo, and Pedro rode Torrito, an eight-year-old Criollo. We left the farm and headed towards Sierra de Mahoma, a rocky hill that stands out amid the rolling farmland of the area. I watched Pedro ride as we trotted through the cornfields. He rode what I thought was a bouncy trot with total ease, while I posted to avoid bruising my bum too much on day one of my riding. Pedro laughed at me, as I tried to sit Manteca’s trot.
The gauchos are still alive and very important in Uruguay. Like our American cowboys, they are there to work with and protect the cows, sheep and horses on the farm, lassoing sick cattle, moving the animals from pasture to pasture and more. In Uruguay, I have seen people all over riding horses that they are using for their work and for transportation. It is an agricultural society where horses still have a vital role.
We reached Sierra de Mahoma and rode up the rocky trails amid huge granite rock formations to a high point where Jason said it looked like a sea of stones. It certainly did.
From there, we galloped part of the way back to the ranch for a quick lunch, before riding to the vineyard, where I learned more about tannat, a red wine grape that grows very well here in Uruguay. It came from southwest France.
Next it was time to help Pedro herd some cattle, which was not an easy task. The three of us had a good time, working the cattle and moving them in various directions so that we could film it and I could attempt to learn the art of moving cattle in Uruguay.I was very glad to take a nice hot shower at the end of today. There’s a party at the ranch with a band, so we’ll be enjoying some good food and music before we rest.
Equitrekking PBS/ USA
In Depth
In the sleepy railway town of Mal Abrigo, Over the “Mahoma” mountain range in the province of San Jose is located this 1000 has. Run by a young French and South African couple ( fluent English, Spanish, French, Dutch) this wonderful Estancia has stone grounds, smooth winds, glades and streams. This is an ideal place that combines rest, excellent gastronomy, horse –rides through the mountain ranges and exclusive French wine stock from their own vineyard.
In the sleepy railway town of Mal Abrigo, Over the “Mahoma” mountain range in the province of San Jose is located this 1000 has. Run by a young French and South African couple ( fluent English, Spanish, French, Dutch) this wonderful Estancia has stone grounds, smooth winds, glades and streams. This is an ideal place that combines rest, excellent gastronomy, horse –rides through the mountain ranges and exclusive French wine stock from their own vineyard.
Comfortable rooms with sommier beds and a view of the countryside and the vineyards, equipped with heaters and under floor heating.
This Estancia has all the accessories needed for horse rides, a huge “Rodeo” for a beginner to learn the South American way or for a audience to watch an organized “Rodeo show” (seasonal) from a box seat or alongside the arena.
It also has native gastronomy, prepared by recognized chefs, where you will be able to taste organic foods directly from the estancia. Parillas or indoor barbeques are a favourite among guests with fresh Uruguayan meats and flavors! All accompanied by the most exquisite wines. During tea-time you will be able to taste the typical “pastelitos hojaldrados¨stuffed with quince jam, dish that delight adults and children.
In this establishment, you will find conference facilities with necessary technology and surrounded by the countryside, far away from the city. So you can combine work with rest!
Activities
Cattle Drives, Ecotourism, Fishing, Inn-to-Inn Riding, Ranch Work, Hiking
Additional Activities
Paragliding, mountain bike, vineyard tours, wine tasting, swimming pool, games room, horse cart, bird watching, rodeo events, polo events, carnival events, rock climbing
Accommodations
13 on suite rooms. Divided into three seperate buildings. Each building has a seperate theme ( horses , vineyards , gauchos) .
The rooms are Standard, superior and Deluxe
Food
Fresh organic foods directly from the Ranch. Fruit, vegetables and meats from the ranch. Gastronomic foods as well as traditional Parillas ( barbeques) with mouth watering Uruguayan meats and pastrys.
Fresh organic foods directly from the Ranch. Fruit, vegetables and meats from the ranch. Gastronomic foods as well as traditional Parillas ( barbeques) with mouth watering Uruguayan meats and pastrys.
Area Attractions
Sierras de Mahoma. A nature reserve with caves, exquisite views and an ocean of stones. Once inhabited by the Ohoma Indian tribe. Excellent for Horse riding.
Dairy farm and vineyards
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